presenta
Officina Dolciaria Verona
con
latte fresco italiano
i nostri
dolci natalizi
i nostri dolci natalizi
Linea di prodotti farciti realizzati con golose inclusioni e creme fatte in casa che garantiscono massima attenzione alla selezione degli ingredienti e ai processi di produzione per ricette uniche e di alta qualità.
La forma iconica del tronco di Natale farcita di golose creme fatte in casa.
Una linea di prodotti ancora più soffici che nascono da una ricetta unica, creata dai nostri pasticceri per esaltarne la lenta lievitazione
Tutta la qualità dei prodotti Paluani in una veste ancora più elegante e raffinata per ogni occasione speciale
Panettone Classico Incartato a Mano
Pandoro Classico Incartato a Mano
Solo ingredienti di qualità
Latte Fresco
Italiano
I prodotti Paluani hanno una sofficità e leggerezza uniche. Questo perché usiamo latte fresco nella preparazione dei nostri dolci, fondamentale per garantire un prodotto finale di alta qualità.
Il latte fresco infatti conferisce una morbidezza unica all’impasto, migliorandone la struttura e rendendo più soffice il dolce. In aggiunta contribuisce a rendere il sapore finale più ricco, valorizzando le note aromatiche di ingredienti nobili come il burro e le uova fresche.
Per noi, che da oltre un secolo realizziamo il pandoro e il panettone secondo la tradizione, utilizzare il latte fresco è un dettaglio che fa davvero la differenza, elevando il risultato finale ad un livello superiore.
Lievito
Naturale
Un impasto di acqua e farina che garantisce al dolce la sua morbidezza unica
Uova
Fresche
Da galline allevate a terra
Creme fatte
in casa
Massima attenzione alla selezione degli ingredienti e ai processi di produzione per farciture uniche di alta qualità
il nostro segreto è il metodo del tempo giusto
Tutto nasce dal levà, così come è conosciuto il lievito madre nella tradizione veronese: viene poi amalgamato a quattro diversi impasti con un alternarsi di lavorazione e riposo. Un’arte tramandata nel tempo che contribuisce a rendere così soffice il nostro pandoro i nostri prodotti
Abbiamo in forno qualcosa di magico
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Paluani
Oltre cento anni di dolcezza
